药师禅健康疗法“陀罗尼➕老白茶”
白茶走肺经:在福建,老中医有“代代藏白茶”的习惯,将老白茶入药。自晚清以来,北京同仁堂每年购50斤白茶,用以配药做药引。
根据袁弟顺编着的《中国白茶》概述:黄酮含量是其他茶类的14.2—21.4倍,且其含量还会随着时间推移而增加:黄酮具有较强抗氧化效果,能促进血液循环,可增进伤口愈合和止痛;白茶的杀菌效果比绿茶好,对肺炎等细菌具有良好的抑制作用;提高血清EPO水平,是同等浓西洋参的1.4—1.8倍。在国外,也有诸多研究数据,如2003年第8期《茶叶信息》杂志摘译了美国权威科学杂志《美国科学院学报》的报道:美国科学家、哈佛大学医学院布科夫斯基博士发现,喝白茶能使人体免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。
所以,喝老白茶,会让你的雾霾伤害降到最低,还你的肺一片清明!
什么样的白茶有效?
一、生晒。古书记载:白茶生晒为上。从现代生物学角度解读,白茶的后期转化需要微生物介入,微生物的临界温度为60度,只有生晒能保证酶的活性,保证后期品质的转化。
二、需要存放三年以上。民间流传:白茶,一年茶、三年药、七年宝。刚加工的茶叶中的茶多糖是大分子,不溶于水,经时间沉淀后,茶多糖由大分子变成小分子,时间越长,转化越好,功效越强。
如何鉴别老白茶?
一、外观与叶底
外观:老白茶由于陈年被氧化,整体会呈现暗色,茶饼内外一致;叶底:老白茶的叶脉清晰,有活性,十余泡后叶底呈棕色;而做假老白茶叶底陈烂,且因发酵过度而呈黑色。
二、汤色
真的老白茶汤色呈琥珀色,且随年份越长颜色越深,且汤色透亮。
三、滋味与香气
真老白茶随着时间陈化,由枣香转化成药香,茶汤柔滑粘稠。
四、耐泡度
七年以上老白茶以茶水1:20的比例,可冲20泡,十五年以上的可冲30泡。
【坛城茶语】老白茶属于一种十分本真的茶,可依照器皿决定是杯泡、壶冲,还是煮。人多时,可选择1:20的投茶比例,快进快出,先杯泡,后壶煮;人少时,可用壶煮,水烧开后投以少量的茶,多煮一会儿,大杯分饮,功效方才显着——此品饮方法最适合家庭与出差时饮用(克服水土不服)。
专家推荐,雾霾天喝老白茶的最佳搭配(仅供参考):
老白茶+陈皮:白茶性清冷,退热祛寒、降火解毒。俗话说:一年茶,三年药,七年宝。说的就是老白茶对于消炎退热的功效极佳;而陈皮性温,回肺、脾经(脾为肺之母);理气健脾,燥干化痰,二者合一可达到十分理想的调理功效。
老白茶+黑枸杞:老白茶解毒而不凉,口感也更甜更滑更顺,较新茶更为醇厚。而黑枸杞补肾益精、润肺止咳(肺为肾之母,金生水),二者搭配,可称得上是一对“黄金搭档”,可以起到滋补肝肾、润心肺的作用。
近年来,全国多地遭受雾霾侵袭,给人们生活尤其是人体健康带来严重不良影响。那么雾霾究竟为“何方妖怪”?它对人体造成哪些伤害?
【雾霾伤害知多少】
一、雾霾的组成:雾霾的主要组成是二氧化硫、氮氧化物以及可吸入颗粒,另外它还是重金属、多环芳烃病菌等有毒物质的载体。
二、雾霾的入侵路径:雾霾入侵人体的路径是直接而快速的,它从人体口鼻,经咽喉、支气管、肺泡破壁后进入毛细血管,在通过肺循环以后,直抵心脏,最后经心脏周转,扩散全身。
三、雾霾对于人体的伤害原理:第一、随着雾霾颗粒在肺中的沉积越来越多;第二、雾霾进入细胞后的伤害;第三、雾霾在进入人体后,人体防御卫士-白细胞奋起反抗,吞噬并围攻入侵者,因此大量白细胞受损,从而导致人体发炎,免疫力急剧下降。
雾霾如此猖獗,对人体伤害如此之大,防雾御霾刻不容缓!那么,雾霾天,如何还肺一片清明?
——喝茶吧!这是老祖宗传承下来的最便捷的养生之道!
茶功效概述:
一、传统医学对茶功效的认识—茶即药,茶为万病之药!明代医学名家李中梓在《雷公炮制药性解》中提到:茶入心、肝、脾、肺、肾五经。传统医学认证,茶具有二十余种功效。国外实例论证:1903年美国《医学杂志》中提到“饮茶有恢复元气之用”;日本荣西禅师在《吃茶养生论》中提到“频饮茶,则气力强盛。”
二、现代科学对茶功效的研究:经专业检测,茶含有500余种化学物质,有20余种功效,鲜叶中仅有机物含量就高达93%—96%。
茶多酚及其衍生物能沉淀生物碱和重金属,通过尿液排出体外,有解毒功效。抗菌消炎、升白造血:茶叶中的儿茶素化合物对大肠杆菌、伤寒杆菌、白喉杆菌、金黄色溶血性葡萄球菌、痢疾杆菌等多种病原细胞有明显抑制作用,而黄烷醇类则被直接消灭。日本伊藤园研究所 于1998年也研究报道了茶叶具有升白造血、增强免疫力的功效。
增强免疫力:据《茶叶》杂志1997.(4):47报道,经过小白鼠实验发现,饮茶可提高体内白细胞和淋巴细胞的数量以及活性,并且能促进脾脏细胞中白细胞介素的形成,从而增强人体的免疫功能。
【茶语】白茶又有“一年为茶,三年为药,七年为宝”之称,今天星光“义工”给朋友们简单介绍一下老白茶的功效与作用的具体原由。其原理是白茶经过陈放之后,其多酚类物质不断的氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。研究表明,黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。
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